Baobab Pulver

Bedarfsanalyse - Wofür eignet sich Baobabpulver?

• Hilft dem Immunsystem durch hohen Vitamin C-Gehalt
• Kann Entzündungen durch die enthaltenen Polyphenole hemmen
• Unterstützt Knochen und Muskeln durch hohen Kaliumgehalt
• Linderung von Reizdarmbeschwerden durch hochwertige Ballaststoffe
• Gewichtsreduktion durch lang anhaltendes Sättigungsgefühl
• Verlangsamte Aufnahme von Kohlenhydraten durch hohe Ballaststoffdichte
• Linderung von durch Nährstoffmangel ausgelösten Hautproblemen durch essentielle Fettsäuren

Ein entzündungshemmender Baum aus Afrika?

Es sind die Früchte eines der mächtigsten Bäume der afrikanischen Savannen, die immer mehr in den Fokus der gesundheitsbewussten Küche rücken. Gemeint ist der Affenbrotbaum – Adansonia digitata – der in den tropischen Gebieten Afrikas und auf Madagaskar beheimatet ist. Das arabische „Bu hibab“ heißt übersetzt „Frucht mit vielen Samen“. Der bis zu 30 Meter hohe Baum mit der auffallend großen Krone wird in diesen Regionen von den Bewohnern bereits seit Jahrhunderten wegen seiner Heilkraft geschätzt und als natürliche Quelle für die Gesundheit genutzt. So wird berichtet, dass in der Nähe eines Baobab-Baums weniger Krankheiten ausbrechen. Stirbt ein solcher Baum, zieht oft das gesamte Dorf um und sucht sich einen neuen Lebensbaum. Dabei benötigt die Pflanze bis zu 20 Jahre, bis sie zum ersten Mal die bis zu 40 cm großen und grünen Früchte trägt.

Die Baobab-Frucht ist durch die enthaltenen Polyphenole hoch antioxidativ. Die sekundären Pflanzstoffe können entzündungshemmend und krebsvorbeugend wirken. Die Früchte trocknen übrigens direkt am Baum und geben die gesamte Flüssigkeit an die Pflanze ab, somit wird beim Trocknungsverfahren keine maschinelle Methode eingesetzt. Die Nähr- und Vitalstoffe bleiben somit fast vollständig erhalten.

Was macht das Baobab Pulver so gesund, dass es zu funktionellen Lebensmitteln zählt?

Das Fruchtpulver glänzt mit einem hohen Vitamin-C-Anteil und sorgt dadurch für ein normal funktionierendes Immunsystem. Auch die Aufnahme von pflanzlichem Eisen wird durch das Vitamin unterstützt. Das Baobab mit 2 Esslöffeln bereits 2mg Eisen enthält, ist also besonders praktisch. Das umfänglich enthaltene Kalium unterstützt Muskeln und Nerven.
Die hochwertigen Ballaststoffe unterstützen den Darm und wirken normalisierend auf den Cholesterin- und Blutzucker sowie Blutfettspiegel ein. So enthält ein Esslöffel Baobab Pulver die Ballaststoffe einer Scheibe Vollkornbrot – ohne die enthaltenen Fette und Glutene bei gerade einmal 12 Kalorien. Perfekt also gegen Heißhungerattacken, Stimmungsschwankungen und bei Konzentrationsstörungen.

Auch Hollywood hat das Pulver des Zauberbaums bereits entdeckt. So posten die Stars und Sternchen bereits seit einiger Zeit von erfolgreichen Baobab-Diäten, bei denen das Fruchtpulver das Hungergefühl lindert.

Was nutzt es der Gesundheit?

In einer italienischen Studie wurden verschiedene Störungen mit Baobabpulver behandelt. 64% der Studienteilnehmer, die unter dem Reizdarmsyndrom oder unter Verstopfungen litten, waren nach 14-tägiger Behandlungszeit beschwerdefrei und berichteten über eine dauerhafte Verbesserung ihrer Symptome.
Einer Studie aus Padua nach wurde das Pulver auch positiv gegen Durchfallerkrankungen bei Kindern eingesetzt, sogar deutlich schneller und effektiver wirkend als die von der WHO empfohlenen Präparate. Und dies vollkommen ohne Nebenwirkungen oder Unverträglichkeiten.

Diabetikern dürfte die afrikanische Pflanze ebenfalls gefallen, denn in einer englischen Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass der Konsum von Baobab den Blutzuckerspiegel positiv reguliert. Gerade bei Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index, wie z.B. glucosehaltigen Lebensmitteln, kann das Pulver den Anstieg des Blutzuckerspiegels normalisieren.

Und was steckt drin?

Neben den erwähnten Vitaminen enthält der Baum auch haufenweise wertvoller Inhaltsstoffe: