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Künstliche vs. natürliche Nahrungsergänzungsmittel

In der heutigen, oft durch Hektik und Zeitmangel geprägten Zeit greifen immer mehr Menschen zu künstlichen Nahrungsergänzungsmitteln. Der Grund ist einfach: Die Dosierung sowie die Einnahme ist denkbar unkompliziert.

Aber sind künstlich hergestellte Nahrungsergänzungsmittel auch nützlich für unseren Organismus?

Bei künstlich hergestellten Nahrungsergänzungsmitteln sind die einzelnen Bausteine isoliert. Durch die Isolation der verschiedenen Vitamine und Mineralstoffe wird der Organismus vor ein Problem gestellt. Hauptsächlich geht es um die Bioverfügbarkeit, also darum, wie gut der Organismus den jeweiligen Stoff aufnehmen und verstoffwechseln kann. Der menschliche Körper ist es evolutionsbedingt gewohnt, seine Nährstoffe in natürlicher Form aufzunehmen. Die chemische Grundstruktur bei künstlichen Nahrungsergänzungsmitteln ist eine andere, als bei den natürlichen Vorkommen. Beispielsweise werden einige Elemente entfernt oder hinzugefügt, die im natürlicher Zusammensetzung enthalten sind. Der menschliche Organismus registriert jedoch bereits kleinste Veränderungen bei der Zusammensetzung von künstlichen oder chemischen Stoffen.
Auch sollte man die zugesetzten Stoffe in künstlichen Nahrungsergänzungsmitteln nicht außer acht lassen. Der Zusatz von schädlichen Azofarbstoffen wurde mittlerweile zwar reglementiert, es wird jedoch weiterhin z.B. mit künstlichen Süßungsmitteln nachgeholfen.