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Winterlicher Hafermilch-Kakao mit Kurkuma

kurkuma-schokolade

300 ml ungesüßte Hafermilch
1 EL rohes Kakaopulver
6 g rohe Schokolade
½ TL Zimt
½ TL Kurkuma
1 TL Maca-Pulver
eine Prise Pfeffer
eine Prise Salz
ein wenig Honig zum Süßen

Die Hafermilch erhitzen, dabei nicht aufkochen lassen. Die Milch darf nicht zu heiß werden, damit die Nährstoffe in der Schokolade nicht verloren gehen. Die Milch vom Herd nehmen und die Schokolade hineingeben. Mit Hilfe eines Schneebesens verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Nun die restlichen Gewürze dazugeben und eventuell mit Honig oder Ahornsirup nachsüßen. Zum Schluss kurz mit einem Milchaufschäumer fluffig schlagen und die heiße Schokolade sofort warm genießen.

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