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Der ohne Backofen Superfood Schokokuchen mit Maca

maca-schokokuchen

50 g Pflaumen (getrocknet)
50 g Datteln (getrocknet)
20 g Cranberries
50 g Mandeln (Blätter)
einige Stücke Schokolade
1 EL Honig
1 EL Kokosraspel
2 EL Kokosöl
2 TL Kakaopulver
2 TL Macapulver
Puderzucker

Die Mandeln zusammen mit den Pflaumen, den Datteln und den Cranberries mit einem Mixer zerkleinern. Die Schokolade zugeben und ebenfalls zerkleinern. Nun kannst Du den Honig, das Kokosöl, die Kokosflocken und das Macapulver einmischen und so lange zerkleinern, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Anschließend in eine Form geben und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tags: #Maca, #Kuchen
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