Chia Powerriegel

chia-mueslieriegel-superfood

250 g Milchreis
1 l Milch
Honig oder Rohrzucker
optional: Kakaopulver, Zimt
250g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen, Pflaumen, Datteln oder Cranberries)

Zum Start die Milch erwärmen und anschließend den Reis einrühren. Sobald der Reis die Milch komplett aufgesaugt hat, kann die Masse mit Honig oder Rohrzucker gesüßt werden. An dieser Stelle kann auch das Kakaopulver oder der Zimt untergemischt werden. Nachdem alles gut verrührt wurde, kannst Du die Früchte Deiner Wahl untermischen. Anschließend die Masse ca. daumendick auf ein Backblech verteilen (je nach Geschmack mit Chia oder anderen Körnern bestreuen) und bei 150 °C ca. 30 Minuten backen.

Nach dem Backen erkalten lassen und in die gewünschte Größe schneiden. Nun kannst Du die Riegel in Alufolie eingepacken und einfrieren. Bei Bedarf ca. zwei Stunden vor dem Verzehr herausnehmen. Der ideale Begleiter bei sportlicher Aktivität, bei Reisen oder einfach als Powerriegel, der durch den Tag hilft.

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