2 Bananen
4 Eier
3 EL Chiasamen
Zimt nach Geschmack
Salz
Zucker
Pflanzenöl
optional: Apfelstücke, Waldbeeren oder Heidelbeeren
Die Bananen zerstampfen und die verquirlten Eier unterrühren. Anschließend die Chiasamen und die Gewürze untermischen. In Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne ausbacken – fertig. Tipp: kleinere Pfannkuchen lassen sich leichter wenden.
Nach Geschmack mit Marmelade oder Ahornsirup servieren.
