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Chia Bananen Pfannkuchen

bananen-pfannkuchen

2 Bananen
4 Eier
3 EL Chiasamen
Zimt nach Geschmack
Salz
Zucker
Pflanzenöl
optional: Apfelstücke, Waldbeeren oder Heidelbeeren

Die Bananen zerstampfen und die verquirlten Eier unterrühren. Anschließend die Chiasamen und die Gewürze untermischen. In Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne ausbacken – fertig. Tipp: kleinere Pfannkuchen lassen sich leichter wenden.

Nach Geschmack mit Marmelade oder Ahornsirup servieren.

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