Bio Moringa Pulver

Zusammensetzung:

Sekundäre Pflanzenstoffe:
Zugegeben: Sekundär hört sich erstmal zweitrangig an. Ist es aber in diesem Fall gar nicht, denn man unterscheidet bei Pflanzen zwischen den primären Pflanzenstoffen, die dem direkten Wachstum einer Pflanze dienen und den sekundären Pflanzenstoffen, welche für den Schutz verantwortlich sind. Sie dienen den Pflanzen als Abwehrstoffe gegenüber Schädlingen und Krankheiten und besitzen eine antioxidative Wirkung. Man schätzt, dass es an die 100.000 sekundäre Pflanzenstoffe gibt. Ein bisher nicht ausgeforschtes Feld voller medizinischer Überraschungen. Sekundäre Pflanzenstoffe kann man nicht isolieren, da sie dadurch ihre Wirkkraft verlieren – sie wirken also nur in Verbindung mit den natürlichen kombinierten Stoffen in Wechselwirkung.
Sekundäre Pflanzenstoffe gehören nicht zu den essenziellen Nährstoffen. Man schreibt ihnen aber einen Einfluss auf zahlreiche Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper zu. Eine gute Versorgung mit sekundären Pflanzenstoffen ist am ehesten durch eine abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten. Wie bei allen Lebensmittel kommt es auch hier auf eine gute Bioverfügbarkeit an - also wie gut kann der Organismus das ihm zugeführte Lebensmittel verwerten und umsetzen. Bei den sekundären Pflanzenstoffen ist die Bioverfügbarkeit sehr unterschiedlich. Das Zusammenspiel mit verschiedenen Polyphenolen kann die Bioverfügbarkeit erhöhen.

Aminosäuren:
Moringa enthält hochwertiges Eiweiß und alle acht essentiellen Aminosäuren. Essentiell bedeutet, dass der Körper diese nicht selbst herstellen kann. Hierzu zählen Lysin, Tryptophan, Threonin, Phenylalanin, Methionin, Leucin, Isoleucin und Valin. Von den bekannten 22 Aminosäuren enthält Moringa stolze 18. Diese verwendet der menschliche Körper unter anderem für die Produktion von Enzymen, Neurotransmittern (Serotonin und Dopamin) und Hormonen. Sie sind am Zellstoffwechsel beteiligt und bilden Antikörper für das Immunsystem. Der Körper benötigt Aminosäuren für den Aufbau von Haut, Knochen und Bindegewebe.

Antioxidantien:
Antioxidantien sind inzwischen ein fester Begriff in der Ernährungswissenschaft und jeder, der sich einmal mit gesunder Ernährung auseinandergesetzt hat, ist sich der Bedeutung dieser Verbindungen bewusst. Im Kampf gegen Freie Radikale sind Antioxidantien eine Art Sankt Martin: Sie entwerten die Freien Radikale im Körper, indem Sie „freiwillig“ ein Elektron abgeben. So werden die aggressiven Sauerstoffverbindungen in ihrem Bestreben gestoppt, gesunden Zellen eben dieses fehlende Elektron zu rauben. Die Fähigkeit, Freie Radikale zu entwerten, wird mit dem ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) gemessen. Während Brokkoli mit 3.083 und Weintrauben mit 1.800 Einheiten daherkommen, glänzt Moringa mit einem Wert von 100.000 Einheiten. Die ORAC-Werte sind jedoch reine Laborwerte, die sich nicht 1:1 auf den Menschen übertragen lassen. Freie Radikale können menschliche Zellen angreifen. Somit sind sie für eine Vielzahl von Krankheiten verantwortlich. Antioxidantien werden auch als „Freie Radikale Fänger“ bezeichnet. Gemeinhin ist Vitamin C sicherlich eines der bekanntesten Vertreter dieser Stoffgruppe.

Chlorophyll:
Mit Chlorophyll bezeichnet man natürliche Farbstoffe, die Pflanzen während der Photosynthese bilden. Diese sind für die Farbbildung maßgeblich verantwortlich. Ein chemischer Prozess bewirkt, dass die blauen und hellroten Anteile des Sonnenlichts stark, die grünen und dunkelroten hingegen aber kaum absorbiert werden. Chlorophyll bietet dem Körper einen regelrechten „Cocktail“ an Mineralstoffen. Es regt die Blutbildung an und stellt uns Eisen und Magnesium zur Verfügung.

Proteine:
Proteine bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Diese sind deshalb so wichtig, weil der Körper einige dieser Aminosäuren nicht selber bilden kann. Sie müssen dem Organismus also mit der Nahrung zugeführt werden. Insgesamt sind 22 Aminosäuren bekannt. Moringa vereint 18 dieser 22 Aminosäuren.

Essentielle Fettsäuren:
Wir ernähren uns stark getreidelastig, so dass es uns an lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren fehlen kann und wir in der Regel zu viele Omega-6-Fettsäuren zu uns nehmen. Neben Walnuss- oder Rapspöl kann Moringa dieses Defizit ausbessern.

Vitamine:
Im Gegensatz zu Mineralstoffen sind Vitamine ein organisches Molekül. Vitamin stammt von dem lateinischen Wort „Vita“, was soviel wie Leben bedeutet, ab. Sie sind für eine Vielzahl der Körperfunktionen unverzichtbar. Einige Vitamine in Moringa-Blattpulver sind Vitamin A, zahlreiche B Vitamine, Vitamin C, E und K.

Spurenelemente und Mineralstoffe:
Auch hierbei kann Moringa punkten, denn diese Stoffe müssen über die Nahrung verstoffwechselt werden. Der Organismus bildet sie nicht selbständig. Hierzu zählen Chrom, Cobalt, Eisen, Fluor, Jod, Kupfer, Mangan, Molybdän, Selen, Silicium, Vanadium und Zink.

Scharf- und Bitterstoffe:
Moringa enthält einen hohen Anteil Senföle, die das Produkt scharf schmecken lassen. Scharfe oder bitter schmeckende Lebensmittel haben Auswirkungen auf das Hunger-Sättigungs-Gefühl und den Fettstoffwechsel.