Bio Rohkakao Nibs kaufen
Schokolade muss keine Sünde sein - das zeigen unsere Rohkakao Nibs aus Peru. Denn in der getrockneten Bohne steckt jede Menge Magnesium, Kalium und Calcium. Bei diesem Produkt trifft also Geschmack auf wertvolle Inhaltsstoffe. Dadurch, dass beim Rohkakao keine Röstung stattfindet, bleiben in der gebrochenen Bohne sämtliche Inhaltsstoffe enthalten. Darunter fallen auch die in der Kakaobohne enthaltenen Flavanone. Wer unsere Nibs isst, sündigt also nur bedingt. Aus Rohkakao lassen sich sehr schmackhafte Gerichte zubereiten, z. B. leckere Eisvariationen, charaktervolle Kuchen oder für den Sport geeignete Powerriegel.
Bio Rohkakao Nibs
Inhalt: 200 Gramm (22,50 €* / 1000 Gramm)
Was sind Kakaonibs?
Kakaonibs sind Splitter aus der puren Kakaobohne. Diese werden durch Fermentierung gewonnen, es findet als kein Röstvorgang statt. Aus diesem Grund fallen Nibs auch unter den Begriff Rohkost. Durch die Fermentierung und den Verzicht auf einen Röstvorgang bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe, wie Mineralstoffe und Spurenelemente in vollem Umfang erhalten.
Wie isst man Kakaonibs?
Kakaonibs haben einen sehr charakteristischen Geschmack. Selbst für Liebhaber von Bitterschokolade wird der Geschmack außergewöhnlich kakaolastig sein. Dies ist aber genau der Grund, warum sich die Bohnen so hervorragend zum Abrunden diverser Gerichte eignen. Der pure Genuss von Rohkakao wird für die meisten Geschmäcker zu derbe sein. Als Beigabe werden Kakao-Nibs aber garantiert begeistern. Es wird eine Tagesdosis von 50 g empfohlen.
Ist Rohkakao wirklich so gesund?
Roher Kakao enthält wertvolle Antioxidantien, Magnesium, Kalium und Calcium. Sicherlich gibt es Lebensmittel, die in diesen Bereichen stärker punkten können, allerdings steht bei Rohkakao eher der Geschmack und seine Verwendung im Vordergrund.